Tôi quyết định mở quán ngay sau khi thưởng thức Toninni caffe

Anh Đinh Văn Hoan chủ quán cà phê Toninni chia sẻ: Tôi là người rất yêu cà phê và cũng đã từng thưởng thức nhiều loại cả trong nước và nước ngoài. Tình cờ qua người quen tôi được giới thiệu đến thưởng thức Toninni caffe và tôi đắm đuối ngay từ lần đầu tiên ấy

Anh Hoan ngoài cùng bên phải

Tôi có một mặt bằng khá đẹp trên con phố Nguyễn Huy Tự, Hai Bà Trưng ,Hà Nội. Ý tưởng mở một quán cà phê đã hình thành khá lâu tuy nhiên điều tôi đắn đo về việc lựa chọn nguyên liệu và thương hiệu. Tiêu chí của tôi là nguyên liệu ngon, minh bạch nguồn gốc và thương hiệu phải thật sự đẳng cấp Quốc tế. Tôi vẫn thường dành thời gian đi nhiều quán trên địa bàn Hà Nội để thưởng thức và đưa ra cho mình sự so sánh.

Một lần qua người bạn tôi được giới thiệu đến địa chỉ 07 Nguyễn Thái Học, nơi có quán cà phê phong cách Địa Trung Hải rất ấn tượng. Đón tiếp tôi là cậu Barista trẻ nhưng rất am hiểu về cà phê. Tôi gọi một ly espresso, nhấp ngụm thứ nhất tôi thật sự tâm đắc :" Đây đúng là vị cà phê mình tìm, hương vị thật khó tả". Điều đặc biệt làm nên hương vị mà tôi rất khó tả ấy là bởi cà phê Toninni được rang bằng củi trên công nghệ Ý, và đây là công nghệ đôc đáo, duy nhất ở Việt Nam.

Qua tìm hiểu tôi cũng được biết thương hiệu này đã có từ năm 1999 tại Praha, CH Séc nay mới về Việt Nam. Chất lượng sản phẩm được kiểm tra đánh giá bởi những chuyên gia thử nếm hàng đầu tại Ý. Toninni cũng có đầy đủ chứng nhận chất lượng đạt xuất khẩu châu Âu, đặc biệt hơn nữa là ông chủ của thương hiệu là người Việt và anh cũng có nhiều quan điểm về việc kinh doanh cà phê giống tôi. Chúng tôi muốn mang đến cho người Việt những ly cà phê chuẩn vị nhất, mộc mạc nhất, không pha tẩm, không hương liệu. Chúng tôi sẵn sàng dành công sức, thời gian để làm việc này và tôi tin người tiêu dùng Việt sẽ rất thông minh để nhận ra Toninni caffe mới thực sự là cà phê.

Trong tiết trời lạnh nhưng rất đông khách đến quán để được thưởng thức những ly cà phê ấm nóng

Một nửa năm ảnh hưởng bởi Covid, sau đó tôi có việc riêng phải đi nước ngoài. Trở về Việt Nam việc đầu tiên tôi bắt tay vào là thi công mặt bằng và chính thức khai trương quán với tên TONINNI CAFFE, tôi tự tin phát triển cùng những giá trị của thương hiệu. Tôi mong rằng mình góp một phần nhỏ trong chuỗi giá trị lớn " Gía trị nâng tầm hạt cà phê Việt Nam"

-------------------------------------------------------------------

Toninni Caffe - 2A Nguyễn Huy Tự, HBT, HN

SĐT:093 8651569

Mừng khai trương cơ sở mới,